Ελαιώνες Κενταύρων
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΟΛΥΜΠΙΑΣ
ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ
To εξαιρετικό παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας από τους Ελαιώνες Κενταύρων, ο «πράσινος χρυσός» της ελληνικής γης, είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και μοναδικής διατροφικής αξίας. Οι ηλιόλουστοι ελαιώνες μας δεσπόζουν σε αμφιθεατρική θέση στο οροπέδιο της Φολόης, στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας, σ’ ένα καθαρό οικολογικό σύστημα. Εκεί, οι άνεμοι δεν επιτρέπουν τη ύπαρξη υγρασίας ώστε να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί και έντομα, που είναι εχθροί της ελιάς.
Φύονται σε παρθένα εδάφη, προστατευμένοι από πεζούλια και περιτριγυρισμένοι από δάσος και καλλιεργούνται με τη μέθοδο της ομοιοδυναμικής, ενώ παράλληλα είναι πιστοποιημένοι από τον οργανισμό TUV Hellas.
Η εφαρμογή ομοιοδυναμικών μεθόδων στην καλλιέργεια των ελαιόδεντρων βασίζεται στις αρχές της Βιοδυναμικής Θεωρίας που ανέπτυξε ο αυστριακός φιλόσοφος Ροδόλφος Στάινερ (1861-1925) και τις οποίες στη συνέχεια εξέλιξε ο Enzo Nastati στο Ινστιτούτο Eureka στην Τεργέστη της Ιταλίας. Σύμφωνα με τις αρχές αυτές, ο αρμονικός διάλογος γης και σύμπαντος αποτελεί την προϋπόθεση για την καλή υγεία των δέντρων και των φυτών. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της χρήσης ελάχιστης ποσότητας ομοιοδυναμικών παρασκευασμάτων, τα οποία προέρχονται από φυσικές ουσίες που διαλύονται και δυναμοποιούνται στο νερό.
Περισσότερα
Η Ιστορία της Ελιάς
Μυθολογία
Η μυθολογία θέλει τη θεά Αθηνά να δωρίζει στους Αθηναίους την πρώτη ελιά του κόσμου, κατά τον αγώνα μεταξύ των θεών για την ανάδειξη του προστάτη της πόλης. Σύμφωνα με το μύθο, η ελιά φύτρωσε εκεί όπου η Αθηνά χτύπησε το κοντάρι της. Αλλά και ο Ηρακλής, αφού ολοκλήρωσε τους 12 άθλους του, φύτεψε μια ελιά στο ναό της Ήρας στην αρχαία Ολυμπία, από την οποία φτιαχνόταν ο κότινος, το στεφάνι με το οποίο στεφανώνονταν οι νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων.
Πηγαίνοντας στην ιστορία, οι Μυκηναίοι προσέφεραν ελαιόλαδο στους θεούς, ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως φάρμακο, ενώ ο Αριστοτέλης θεωρούσε την καλλιέργεια της ελιάς επιστήμη.
Πολύτιμη διατροφική αξία
Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής και μια από τις πλέον υγιεινές τροφές. Η πλούσια περιεκτικότητά της σε μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύει τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες, σημαντικό παράγοντα γήρανσης. Πλήθος μελετών δείχνουν ότι σχετίζεται επίσης με τη μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, της «κακής χοληστερίνης», των τριγλυκεριδίων καθώς και της αρτηριακής πίεσης.
Έξτρα
Παρθένο
Βιολογικό
Ελαιόλαδο
Παραγωγή
Στους ελαιώνες Κενταύρων παράγεται εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας, προϊόν βιοδυναμικής καλλιέργειας, με πιστοποίηση από τον οργανισμό TUV Hellas. Τα ελαιόδεντρα φύονται σε παρθένα εδάφη στο οροπέδιο της Φολόης, στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι η κορωνέικη, η αγριελιά και η Ολυμπία. Μετά τη συγκομιδή των καρπών, πραγματοποιείται θρυμματισμός των κλαδιών ελιάς, με αποτέλεσμα να παράγεται οργανική ουσία που προσφέρει βιολογική λίπανση του εδάφους.
Περισσότερα
Διακρίσεις
2021 – Χρυσό Βραβείο από το Διεθνή Διαγωνισμό Biol
Τo 2021 λάβαμε στο Διεθνή Διαγωνισμό στην Ιταλία Χρυσό Βραβείο στα Βιολογικά Ελαιόλαδα
2020 – Χρυσό Βραβείο από το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο. Λάβαμε για Δεύτερη Χρονιά από τη Φαρμακευτική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου, το ΧΡΥΣΟ ΒΡΑΒΕΙΟ για τον υψηλό Δείκτη Πολυφενολών.
